久しぶりに大ヒットだった、アニータのごはん。鶏肉のマヨネーズ煮込み。
鶏・玉ねぎ・人参・セロリ・塩・オリーブオイル・シナモン・ナツメグ・マヨネーズを入れて煮込むだけ！
庭から千切ってきたイタリアンパセリを乗せると素敵に。
簡単であっという間にできるのに、手の込んだ味に仕上がるありそうでなかった煮込み料理。
ポイントは、シナモンとナツメグを入れること。
味に深みとスパイスが効いて最高に美味しい。
パサパサの胸肉もすごく美味しく食べれます。是非試してほしい。
マヨネーズ。
モザンビークに来てから、キューピーのマヨネーズは世界一美味しいんじゃないか！と改めて認識したくらい、こっちに売られている市販のマヨネーズが不味い。
しかしキューピーは、こっちの輸入食材店ではびっくりするような値段で売られてて、そんなに使えない。
でもこの料理だと、不味いマヨネーズでも不思議と美味しく仕上がるのです。
